普洱茶饼如何正确撬茶？

　　大家会发现，我们的普洱茶大多数呢都会压制成这种茶饼的形状，常见的就是七子饼形状，357g的，目前呢还有200g、100g等等规格的茶饼，茶饼买回去不知道要怎样撬开？于是呢就出现了许多奇奇怪怪的取茶的方法，比如有茶友直接用手硬掰的，有茶友用菜刀切的，那这些是不是也是大家常用的取茶方法呢？

　　 普洱茶饼怎么取茶

　　有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形；对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。

　　对于压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。

　　首先需要准备开茶饼的工具——茶刀或是茶针，下面以茶针取茶为例。

　　1、把茶刀从茶饼背面凹槽处倾斜插入；稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去，这样就不会把茶饼撬得很散碎。

　　 2、向上用力，把茶饼撬开剥落；然后再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。

　　3、慢慢撬开茶饼就可以了。

　　普洱茶茶饼在取茶过程中的注意事项

　　1、把茶饼放正，防止在撬茶时侧滑。

　　2、撬茶时一只手按住茶饼，起固定作用，另一只手撬茶。

　　3、茶刀、茶针等取茶器过于锋利，勿要对人，做到好放好收。